Bazı çikolataların üzerinde “vegan” ibaresini görüp şaşıranlardan mısınız? “Çikolatanın içinde et mi var ki?” diye düşünüyorsanız yalnız değilsiniz! Aslında vegan çikolata hayvansal hiçbir eser içermeyen özel bir çikolata çeşidi. Yani içinde süt, tereyağı, bal ya da hayvan kaynaklı jelatin bulunmuyor. Vegan çikolatalar hem etrafa hassas tüketiciler hem de hayvansal eser tüketmeyenler için şahane bir seçenek.
Çikolatanın Veganı da Olur mu?


Evet, çikolatanın vegan versiyonu var. Çikolatanın temel bileşenleri kakao ve şeker üzere bitkisel içeriklerden oluşsa da birçok çikolata tipi süt, tereyağı, bal ve hatta kimi durumlarda hayvan jelatini üzere hayvansal eserler içerir. Vegan çikolata ise bu tıp gereçleri büsbütün dışlar.
Vegan Çikolata Nedir?


Vegan çikolata hayvansal hiçbir materyal kullanılmadan üretilen çikolatalardır. Örneğin inek sütü yerine badem sütü, yulaf sütü yahut hindistan cevizi sütü üzere bitkisel alternatifler tercih edilir. Ayrıyeten tereyağı yerine bitkisel yağlar, bal yerine de akçaağaç şurubu ya da agave şurubu kullanılır. Bu sayede hem hayvansal içerikten kaçınılır hem de etraf dostu bir üretim yapılmış olur.
Vegan Çikolatalar Kimler İçin?


-
Vegan ömür usulünü benimseyenler: Hayvansal eserleri hayatından çıkaranlar için ülkü.
-
Laktoz intoleransı olanlar: Süt içermez, bu yüzden rahatça tüketilebilir.
-
Sağlıklı alternatifler arayanlar: Daha az işlenmiş, bitkisel içerikler kullanıldığı için sağlıklı bir atıştırmalık olabilir.
Kısacası çikolatanın vegan versiyonu hem hayvan haklarına hassas bir tercih yapmak isteyenler hem de yeni tatlar keşfetmek isteyenler için hoş bir seçenek.


Üstelik vegan çikolataların lezzeti, klasik çikolatalardan geri kalmıyor. Şayet bugüne kadar denemediyseniz birinci fırsatta bir vegan çikolata alıp tatmanızı öneririz. Kim bilir tahminen de favoriniz olur!

